온메밀면은 쌀쌀한 날씨에 즐기기 좋은 따뜻한 국수 요리입니다. 메밀 특유의 고소한 맛과 깊은 국물의 조화가 일품인 온메밀면을 집에서 간편하게 만들어 보세요.재료 (2인분)메밀면 200g가쓰오부시 10g참치액젓 1큰술쪽파 1줄기 (송송 썰기)무 50g (갈아서 준비 갈기 어려우면 얇게 썰어서 준비)삶은 달걀 1개와사비조리 방법1. 육수 만들기: 냄비에 600ml의 물과 다시마를 넣고 중불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내고, 가쓰오부시를 넣고 1분간 끓입니다. 불을 끄고 5분 정도 우려냅니다.2. 간 맞추기: 육수에 참치액젓을 넣어 간을 맞춥니다. 다시 한 번 끓여 따뜻하게 유지합니다.3. 면 삶기: 끓는 육수 물에 메밀면을 넣고 포장지의 조리법에 따라 삶습니다.4. 그릇에 담기: 그릇에 ..
