olive-oil 님의 블로그

"나또 연어" 조합은 건강에 여러모로 좋은 효과가 있습니다. 각각의 효능을 정리해드릴게요:1. 나또 (낫토) 효능혈액순환 개선: 낫토에 들어 있는 '낫토키나아제'라는 효소는 혈전을 녹이는 데 도움을 줘서 혈액순환을 원활하게 합니다.심혈관 건강: 혈압을 낮추고 심장병, 뇌졸중 예방에 도움을 줍니다.장 건강: 풍부한 프로바이오틱스가 장내 유익균을 늘려 소화와 면역력 향상에 좋습니다.뼈 건강: 비타민 K2가 풍부해 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 기여합니다.2. 연어 효능오메가-3 지방산 공급: 혈중 중성지방을 낮추고 염증을 억제하여 심장 건강을 돕습니다.두뇌 건강: 오메가-3와 비타민 D는 기억력과 집중력 향상, 우울증 예방에도 좋습니다.피부 미용: 항산화 성분과 콜라겐 생성 촉진으로 피부 탄력 개선과 ..

집에서 간단하게 만드는 나또 연어 포케 레시피안녕하세요! 오늘은 신선한 연어와 고소한 나또를 활용해 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 나또 연어 포케 레시피를 소개할게요.든든한 한 끼는 물론, 건강까지 챙길 수 있는 메뉴라 적극 추천합니다.재료 준비 (1~2인분)훈제 연어 150g나또 1팩병아리콩 1/4컵파로밥 1/4컵오이 1/2개삶은 계란 1알김가루 약간참소스 1큰술겨자 약간깨소금 약간(선택) 고추냉이, 청양고추만드는 방법1. 재료 손질하기연어는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.오이도 비슷한 크기로 썰어줍니다.2. 포케 조립하기작은 볼에 참소스, 동봉된 소스와 겨자를 넣고 잘 풀어둡니다.그릇에 파로밥과 병아리콩을 담고, 김가루를 살짝 뿌립니다.밥 위에 연어, 오이, 나또를 골고루 올립니다.3. 마무..

요즘처럼 바람이 부는 날엔 괜히 뜨끈하고 진한 한 끼가 그리워져요. 바쁜 하루를 마치고 돌아왔을 때, 냉장고 속 재료로 뚝딱 만들 수 있는 메뉴 중 하나가 바로 삼겹살 김치 볶음이에요.묵은 김치와 삼겹살이 만나 깊은 맛을 내는 이 요리는, 언제 먹어도 질리지 않고 든든하게 속을 채워주죠.오늘은 저만의 간단하고 맛있는 삼겹살 김치 볶음 레시피를 소개할게요.---재료 (2~3인분 기준)삼겹살 400g묵은 김치 1/4포기대파 1대청양고추 1~2개 (선택)다진 마늘 1큰술설탕 1큰술고춧가루 1큰술올리브오일 1큰술---만드는 법1. 재료 손질삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 묵은 김치는 가위로 큼직하게 자릅니다.양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어주세요. 청양고추도 어슷하게 썰어 준비합니다.2. 삼겹살 먼저 볶기달..

바쁜 아침, 혹은 느긋한 브런치 타임. 간단하지만 고급스러운 한 끼가 필요할 때 딱 어울리는 메뉴가 있어요. 바로 훈제연어 오이 케이퍼 토스트입니다. 짭조름한 연어와 상큼한 오이, 톡 쏘는 케이퍼가 어우러져 입 안을 산뜻하게 채워주는 조합이죠.재료 (2인 기준)통밀빵 또는 사워도우 슬라이스 2장훈제연어 슬라이스 4~6장소금에 절인 오이 1/2개 (얇게 슬라이스)크림치즈 2큰술케이퍼 1작은술후추 약간만드는 법1. 빵 굽기토스트용 빵을 바삭하게 구워주세요. 오븐이나 팬에 살짝 구워도 좋아요.2. 크림치즈 바르기구운 빵 위에 크림치즈를 넉넉히 발라줍니다. 훈제연어와 찰떡궁합이에요.3. 토핑 얹기슬라이스한 오이 → 훈제연어 → 케이퍼 순서로 얹어줍니다.4. 마무리레몬즙 몇 방울을 톡톡 떨어뜨리고, 원한다면 딜이..

오늘의 요리: 토마토계란볶음바쁜 하루 속에서 한 끼라도 건강하게 챙겨 먹고 싶을 때, 냉장고에 흔히 있는 재료로 후다닥 만들 수 있는 요리가 있어요. 바로 토마토계란볶음!입맛 없을 때도 잘 넘어가고, 부드럽고 촉촉해서 속도 편안한 이 요리는 의외로 건강 효능도 가득하답니다.---재료 (1~2인분)토마토 2개계란 2개식용유 1큰술굴소스 1큰술대파 조금 (선택)후추 (선택)---만드는 법1. 토마토는 깨끗이 씻어 큼직하게 썰어주세요. 껍질이 싫다면 끓는 물에 살짝 데쳐서 벗겨도 좋아요.2. 팬에 올리브오일을 두르고 파를 넣어 파 기름을 만들어주세요. 그러다 계란을 볶아주세요. 반쯤 익었을 때 꺼내 둡니다.3. 같은 팬에 토마토를 넣고 볶다가, 수분이 살짝 나오면 굴소스로 간을 맞춥니다.4. 계란을 다시 넣고..

간단하지만 특별한 한 접시안녕하세요, 오늘은 봄 향기 가득한 미나리전 레시피를 소개할게요.미나리는 봄이 되면 꼭 먹어줘야 하는 제철 식재료 중 하나죠.향긋한 향과 아삭한 식감 덕분에 어떤 요리에 넣어도 맛이 살아나는데요,그중에서도 가장 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 방법이 바로 ‘미나리전’이에요.---재료 준비 (2~3인분 기준)미나리 200g부침가루 ½컵 + 전분 ½컵 물 ½컵참치액 1 스푼올리브오일흰다리 새우살선택 재료:다진 새우 or 보리새우 (고소한 맛을 더하고 싶을 때)청양고추 or 홍고추 (칼칼한 맛을 원할 때)---만드는 방법1. 미나리 손질하기깨끗이 씻은 미나리를 4~5cm 길이로 썰어 준비해요.2. 반죽 만들기큰 볼에 부침가루, 물, 참치액을 넣고 잘 섞어줍니다.3. 재료 섞기손질..

신선한 바질 향이 가득한, 집에서 간단하게 만드는 바질페스토 파스타 레시피요즘 같은 계절엔 상큼하고 가볍게 먹을 수 있는 메뉴가 땡기죠. 오늘은 신선한 바질잎과 고소한 견과류, 그리고 올리브오일로 만든 바질페스토 파스타 레시피를 소개할게요. 바쁜 하루 속에서도 금방 만들어 먹을 수 있는 간단한 레시피예요.---재료 (2인분 기준)스파게티 면 200g바질페스토 4큰술면수 2~3큰술올리브오일 약간파르미지아노 치즈 (토핑용, 선택)마늘 1 스푼버섯---만드는 방법1. 파스타 삶기끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 종이컵으로 2번 넣어줍니다. 2. 페스토와 면 섞기팬에 올리브오일을 살짝 두른 뒤, 마늘을 넣고 볶아주다가, 버섯과 삶은 면 그리고 페스토를 넣고 중불에서 살짝 볶듯이 섞어줍니다. 이때 면수가 필요..

🦑🧈안녕하세요, 여러분의 식탁에 행복을 더하는 요리 블로거입니다! 😊오늘 제가 들고 온 레시피는 바로 쭈꾸미 버터구이와 숙회입니다! 쫄깃한 쭈꾸미와 고소한 버터의 환상적인 만남, 생각만 해도 입에 침이 고이지 않으신가요? 특히 요즘처럼 입맛 없을 때, 이 쭈꾸미 버터구이 숙회 하나면 잃어버린 입맛도 단번에 돌아온답니다.복잡한 과정은 NO! 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 초간단 레시피, 지금 바로 공개합니다!😋 준비물 (2인분 기준) * 쭈꾸미: 1kg * 버터: 30g * 올리브오일 * 다진 마늘: 1 큰술 * 청양고추 (선택): 1/2 개 (취향에 따라 가감) * 소금: 약간 * 후추: 약간 * 참기름: 1 작은술 * 통깨: 약간👩‍🍳 초간단 레시피 * 쭈꾸미 손질: 쭈꾸미는 머리 부분을..

온메밀면은 쌀쌀한 날씨에 즐기기 좋은 따뜻한 국수 요리입니다. 메밀 특유의 고소한 맛과 깊은 국물의 조화가 일품인 온메밀면을 집에서 간편하게 만들어 보세요.재료 (2인분)메밀면 200g가쓰오부시 10g참치액젓 1큰술쪽파 1줄기 (송송 썰기)무 50g (갈아서 준비 갈기 어려우면 얇게 썰어서 준비)삶은 달걀 1개와사비조리 방법1. 육수 만들기: 냄비에 600ml의 물과 다시마를 넣고 중불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내고, 가쓰오부시를 넣고 1분간 끓입니다. 불을 끄고 5분 정도 우려냅니다.2. 간 맞추기: 육수에 참치액젓을 넣어 간을 맞춥니다. 다시 한 번 끓여 따뜻하게 유지합니다.3. 면 삶기: 끓는 육수 물에 메밀면을 넣고 포장지의 조리법에 따라 삶습니다.4. 그릇에 담기: 그릇에 ..

안녕하세요, 오늘은 PC방에서 인기 만점인 짜계치(짜파게티 + 계란 + 치즈) 레시피를 소개해보려고 해요. 짜계치는 짭조름한 짜파게티에 고소한 계란과 부드러운 치즈가 더해져 한 번 먹으면 절대 끊을 수 없는 중독적인 맛을 자랑하죠. "이걸 집에서도 똑같이 만들 수 있을까?" 고민하는 분들을 위해, 쉽고 간단한 레시피와 함께 칼로리 정보까지 알려드릴게요!짜계치란? PC방에서 탄생한 감성 푸드PC방을 자주 가는 분들이라면 한 번쯤 짜계치를 먹어봤을 거예요. 짜계치는 짜파게티에 계란과 치즈를 넣어 더욱 진하고 고소한 맛을 살린 음식이에요. 원래 PC방에서는 컵라면, 김밥, 핫도그 같은 간편식이 인기였지만, 짜계치는 라면보다 더 든든하면서도 간단하게 만들 수 있어서 많은 사랑을 받고 있죠.PC방에서는 대부분 ..